Zutaten:

7 Kräutermischung, frisch

Salz, Pfeffer

3 Tl Senf

400 g Schmand

200 g saure Sahne

Zubereitung :

2/3 der Kräuter mit 200 g saurer Sahne und Senf pürieren, dann würzen, anschließend den Schmand unterrühren. Restliche Kräuter fein mit dem Wiegemesser hacken und auch unterrühren, dazu Salzkartoffeln und Ei